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Competition

La 22è édition des Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue est lancée.

Votre Mission

Créer, composer, imaginer un cocktail dont l’alcool de base est l’eau-de-vie normande d’Appellation d’Origine, le Calvados… une création originale en harmonie avec le thème de l’année : les légumes ! Une création qui – à n’en pas douter – fera fureur dans votre établissement et dans bien des bars dans le monde.

Votre Objectif

L’emporter bien sûr !
Et mettre ainsi en valeur votre talent. Le challenge n’est pas mince puisqu’il s’agit de vous confronter avec les meilleurs … de France et au total de 15 pays réputés pour leur culture du cocktail ! Au total quelques centaines de candidats prêts à en découdre !

Ce qu’il faut pour gagner

• Un cocktail au Calvados inédit et créatif
• Une belle idée associant au Calvados un ou plusieurs légumes
• Une harmonie de saveurs, une harmonie de parfums
• Une belle histoire à raconter : celle de votre inspiration, que vous devrez nous présenter

Mais aussi… Les Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue récompensent les bartenders qui font preuve de dextérité, qui mettent leurs compétences au service de l’art du cocktail et du Calvados… et qui ont le goût de la compétition de haut niveau.

L’organisateur

Ce concours international de création de cocktails à base de Calvados est organisé par l’IDAC, l’Interprofession des Appellations Cidricoles, qui représente non pas une marque, mais l’ensemble des producteurs de Calvados.

Comment procéder

Vous êtes barman professionnel français actuellement en poste ?
Inscrivez-vous sur le site.

The 22nd Calvados Nouvelle Vogue International Trophies has officially been launched.

Your Mission

Compose, imagine, mix an innovative cocktail, based on the AOP Calvados Apple brandy and answering this year’s theme: vegetables! A genuine cocktail creation that will be successfull in your bar and in many other places around the world.

Your Goal

Winning of course… and showcase your talent! With 15 countries, well-reputed worldwide for their cocktail-culture, it’s a competitive challenge and you can be sure that about a hundred bartenders will ardently work to seize the prize.

What does it take to win

• A genuine and creative Calvados-based cocktail
• Your great idea of mixing Calvados with one or several veggies
• Harmonious aromas, harmonious flavours
• The story behind your inspiration

 

Last but not least… The Calvados Nouvelle International Trophies crown bartenders showcasing creativity and dexterity skills, dedicated to serve the art of mixology, mastering the art of mixing Calvados and showing a serious taste for high level competitions.

Your host

This international creative Calvados-based cocktail competition is organized by the IDAC (Interprofession des Appellations Cidricoles), which doesn’t represent only one brand, but all the Calvados producers.

How to get there

Foreign candidates should contact the bartender association of their country.
Check the countries participating on this website.

PRÊT À CHALLENGER VOTRE CRÉATIVITÉ ?

READY TO CHALLENGE YOUR CREATIVITY?

Theme

C’est l’une des règles majeures du concours, et l’une des plus appréciée des candidats…

Depuis leur création en 1996, les Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue stimulent la créativité en imposant de travailler le Calvados autour d’un thème unique, choisi par l’IDAC et les producteurs de Calvados, pour mettre en lumière une facette de la culture ou du patrimoine normand.

Cette année, les candidats baseront leur réflexion et leur création, autour d’un thème qui prend ses racines dans un univers des plus fertiles : les légumes !

Légumes racines, légumes feuilles ou légumes fruits …Vous avez le choix pour explorer ce nouveau terrain d’expression, sous réserve d’en travailler au moins un, qui, avec le Calvados fera merveille.

 

LES LÉGUMES

Choisissez, mariez, œuvrez…

racontez-nous le souvenir, l’envie, le rêve…
qui a donné naissance à votre cocktail.

 

animation tête légumes


Rendez-vous pour

LA FINALE À CAEN, NORMANDIE

Caen

26 Mars 2018

15 pays

en compétition

Trophée International

des professionnels

Trophée International

des Élèves

PAYS

Bartenders professionnels Français

Vous êtes au bon endroit ! Inscrivez-vous directement en ligne.

Foreign Professional Bartenders

Click on your flag and get in touch with the bartender association of your country.

germany

ALLEMAGNE

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FINLANDE

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FRANCE

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ITALIE

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RÉPUBLIQUE TCHÈQUE

pologne

POLOGNE

royaume-uni

ROYAUME-UNI

russie

RUSSIE

suede

SUÈDE

suisse

SUISSE

Les dates à retenir :

• 02 FÉVRIER 2018 – Date Limite des inscriptions en ligne

• 09 FÉVRIER 2018 – Présélection de 30 recettes sur ‘Fiche Technique’

• 26 FÉVRIER 2018 – Sélection des 12 candidats nationaux

• 26 MARS 2018 – Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue

Reglement

Le concours est ouvert à tous les barmen professionnels en poste et aux élèves en formation Barman. Il a pour but de mettre en valeur le Calvados dans la réalisation d’une recette de cocktail Long ou Short Drink.

Le présent site est dédié à l’inscription des barman professionnels français.
Contrairement aux autres pays pour lesquels elle s’organise via les associations professionnelles nationales membres de l’IBA, l’inscription des barmen pro français se fait exclusivement via ce site internet.

Pour s’inscrire, il suffit de remplir les modalités d’inscription en ligne avec votre recette, sa photo, son intitulé et votre argumentaire.

Des présélections à Paris…

30 barmen professionnels français, sélectionnés sur recette, argumentaire et photo de leur cocktail, auront la possibilité de participer à une journée de présélections France, qui se déroulera à Paris, le lundi 26 février 2018.

A l’issue de cette journée, 12 barmen finalistes français seront invités aux Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue, à Caen, pour disputer la finale nationale, puis pour le meilleur d’entre eux, la finale internationale.

 

Règles Principales

  • Le Calvados est le seul alcool de base accepté pour chaque composition.
  • Les compositions associant Calvados et Vodka, Calvados et Gin, Calvados et Whisky etc… ne sont pas recevables.
  • Tous les Calvados sont autorisés (toutes les classes d’âge).
  • Les compositions ne doivent pas dépasser 7 cl d’alcool.
  • Les cocktails ne doivent pas contenir plus de 6 ingrédients : les sirops, le sucre en poudre, le sucre de canne, traits et gouttes compris.
  • Les fruits mis dans un verre et pilés sont considérés comme 1 seul ingrédient.
  • Les compositions chaudes sont exclues.
  • La verrerie – 4 verres identiques – est fournie par les organisateurs. Les candidats peuvent cependant apporter leurs propres verres.
  • Chaque candidat fournit son matériel de bar.
  • Cette année, il vous faudra intégrer 1 légume minimum…

EDITION 2017

Les vidéos


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